12 Las frutas y frutos secos en el Valle de San Joaquín
Janine Fitzgerald
Parte 1: Instrucciones
El condado* de Tulare es uno de los condados agrícolas* más productivos de los Estados Unidos, junto con Kern y Fresno. Juntos, estos tres condados representan una parte significativa* de la producción agrícola de California y son fundamentales* para la economía agrícola del estado. El Valle de San Joaquín, donde se encuentran estos condados, es conocido por su alta productividad* agrícola y su contribución* a la producción nacional de frutas, nueces y otros cultivos*.
California es líder en la producción de una amplia* variedad* de frutas y frutos secos, con más de 28 tipos diferentes cultivados en el estado. Además, California es la única productora comercial* de 11 tipos de frutas y frutos secos, lo que subraya* aún más su importancia en la agricultura a nivel nacional.
Entre los cultivos más destacados* que se producen en California se encuentran las naranjas, limones, aguacates, cerezas, almendras, nueces y pistachos. El cultivo de cítricos*, como las naranjas y mandarinas, es especialmente importante en el Valle de San Joaquín, donde se utilizan métodos como cubrir los árboles con coberturas* para protegerlos de las abejas y producir frutas sin semillas, como los “cuties” y “halos”.
Sin embargo, la agricultura en California enfrenta desafíos significativos relacionados con el agua. La sobreexplotación* de los acuíferos*, junto con la escasez* de agua debido a sequías* y cambios climáticos, ha llevado a una situación en la que se requiere una gran cantidad de energía para bombear agua a través de canales y sistemas de riego*. Esto representa una carga adicional para los agricultores y plantea* preocupaciones sobre la sostenibilidad* a largo plazo de la agricultura en la región. El agua es muy importante para que estas frutas crezcan, especialmente las nueces. En la década* de los años cincuenta el gobierno secó tres ríos en esta área y construyeron canales.
Los problemas relacionados con el agua en California son complejos* y requieren soluciones a largo plazo que aborden tanto la gestión* del agua como los desafíos ambientales* y climáticos.
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¿Sabías que…?
En inglés la palabra nuts es una palabra general que representa todo tipo de nuts, es decir, incluye almendras, pistachos, nueces, cacahuates, nuez de la India, entre muchos otros. Sin embargo, en español no hay una palabra como ésta.

Parte 2: Preguntas
Instrucciones: Answer the following questions
- ¿Cuáles frutas te gusta comer?
- ¿Sabes de dónde vienen?
- ¿En tu comunidad hay producción agrícola?
- ¿Hay problemas de escasez de agua en tu comunidad?
agrícola agricultural escasez shortage
Parte 3: Investigación
¿Sabes cuál es la diferencia entre una mandarina y un “cutie”-“halo”? Busca información en internet sobre la familia Resnick y cómo modificaron las mandarinas. Escribe una reflexión corta sobre la producción industrial de frutas en California y los métodos que usó esta familia. (4-5 oraciones)
Parte 4: Creatividad
Escribe un poema o un pequeño corrido sobre tu fruta favorita. Ve el siguiente ejemplo de Alicia Fernández: